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【4/11 第1回】大森サイダープロジェクト

ビールを企画販売している私たちは、ビールのある場のあらゆる境界線をなくしたいという思いがあります。
でもちょっと待って!子どもたちや妊婦さん他、そもそもビールなどのアルコールを飲まないという人にまでビールを強制することが出来ません。そしてそれがずっとモヤモヤしていたものでした。

そこで!大森山王ブルワリーとして、ノンアルコールいや、子どもでも飲める「大森サイダー」を作ります。
別で行っている「ビールづくり」でも7月末の販売を目指しますが、同じタイミングを目指して作ります。

背景として、私たちは2013年に母体となる地域活動を始めた際、「リトルアキナイ」という商店街で子どもたちが職業体験できる企画をしました。それが発展し、小学校で授業をさせていただいたこともありました。

商店街と言う場所だからこそできる「アキナイ」は、経済を学ぶのはもちろん、人間関係だったり、勉強だったり、いろいろなことを体験し、学びへと昇華させるものだと考えています。

7月末のリリースということで、大雑把に言うと、
1)4月〜5月頭 コンセプト〜味決め
2)5月頭 テスト製造
3)6月中 テスト製造したサイダーで乾杯&味の調整をして、本製造
4)6月中〜7月末 宣伝戦略

並行して、ビールのラベル作りなどもしていきます。
ノンアルコールは始めてなので、どこと協業するかなどもこれから決めていきます。

毎回でも気になったところでもどこでも参加できます!
参加するには、大森山王ブルワリーのメンバーシップ「Beeting」に入会していただく必要があります。

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